Farma “MUZA” projektovana je 1996. godine po uzoru na farme goveda sa Novog Zelanda. Iste godine je izgrađena i počela sa radom. Oko 100 vrhunskih grla rase simental i holstein je smešteno u objekat tzv. slobodnog sistema sa dubokom prostirkom (kretanje grla nije ograničeno). Radi optimalnog iskorišćenja resursa, dve godine kasnije, delatnost farme je proširena na preradu mleka i proizvodnju mlečnih proizvoda, što je označilo početak rada mlekare “MUZA“.

Prvobitni proizvodni kapacitet je bio dosta mali, ali je razvoj tokom godina bio konstantan, tako da je pored povećanja proizvodnog kapaciteta, poboljšavan i kvalitet sirovine i gotovih proizvoda. Proširen je asortiman na 25 proizvoda, a u fazi istraživanja i razvoja, naš tim tehnologa radi na pripremi preko 10 novih proizvoda. Trenutni asortiman obuhvata: pasterizovano mleko, kiselo-mlečne proizvode, kačkavalj, sireve parenog testa, topljene sireve, sveže sireve i polutvrde sireve. Takođe stalno radimo na poboljšanju pakovanja i dizajna kako bi išli u korak sa sve profinjenijim zahtevima današnjeg kupca. Početak poslovanja je pratilo i uvođenje standarda ISO 9002:1994 od 2001. godine, a od 2006. godine i uvođenje HACCP-a (sistem bezbedne
hrane).

PROČITAJ JOŠ…